Überwachung unseres Betriebes durch das unabhängige
BAV Hygieneinstitut, Offenburg. Dies umfasst ein
Eigenkontrollsystem, regelmäßige Betriebsbegehungen
sowie die Mitarbeiterschulung

Regelmäßige Probenahmen von unseren Eiern
durch das Amt für Veterinärwesen

Regelmäßige Untersuchung von
Hühnern und Eiern auf Salmonellen
durch das Tierhygienische Institut Freiburg

Aufbewahrung eines Rückstellmusters
bei jeder Futterlieferung

Regelmäßige unangekündigte Audits durch
speziell ausgebildete Packstellenkontrolleure
des Regierungspräsidiums Freiburg

Auslieferung unserer Eier mit eigenen Kühlfahrzeugen
für eine jahreszeiten- unabhängige Qualität

Vermeidung von Kontamination der Eier
mit produktfremden Keimträgern bzw. anderen
Lebensmitteln durch Spezialisierung
unseres Betriebes auf Eier